工艺：蒸
口味：咸鲜味
时间：<60分钟
热量：较高热量
配料：
五花肉500克 、 荷叶1张、干香菇6个、干黄花菜100克、腐乳(红)1块 、 白糖5克、食盐4克、色拉油适量、酱油10克
烹饪步骤：
1.先将五花肉洗净，烧开水，将肉先氽一下
2.将豆腐乳、糖和盐调匀待用
3.捞出来后再有皮的一面抹上酱油
4.烧油锅，将洗好打块的五花肉炸一下（以变色为好，不要糊了啊）
5.肉凉了以后切成块，把调好的酱抹在肉
6.香菇洗净、黄花菜泡开
7.将荷叶洗干净，铺在笼屉里交将香菇、黄花菜放垫在下面，肉码放在上面，上锅蒸熟，连同荷叶一起摆放到盘子里就好了
烹饪小贴士：
干荷叶、鲜荷叶都可做这个菜 这是一道最解油腻的菜。油脂多的食物，蒸着吃是最健康的做法，然而用了荷叶来蒸，更是把过剩的油脂全部放释出来了，荷叶的清香味与肉的香味融为一体，让人回味无穷
