有些人对鸡蛋心有疑虑，害怕每天吃鸡蛋会升高血脂。其实，每天早上吃一个鸡蛋的好处非常多。在营养学界，鸡蛋被称为“全营养食品”，甚至有杂志为鸡蛋戴上了“世界上最营养早餐”的荣誉。
那么今天，就来讲解下，早上吃鸡蛋的好处：
1.补充优质蛋白质
鸡蛋中蛋白质必需氨基酸组成和人体基本相似，营养价值也是非常不错的。另外，其蛋白质的吸收利用率也比粥和面包等食物高。
2.增加饱腹感
有研究表明，吃有鸡蛋的早餐，能使人增加饱腹感，同时，鸡蛋中的蛋白质和脂肪能提供持续平稳的能量，让肚子饱的时间更长。
3.有助减肥
早餐吃鸡蛋，能降低午餐以及一整天的热量摄入，起到减肥瘦身的作用。
4.提高记忆力
鸡蛋中丰富的胆碱是合成大脑神经递质——乙酰胆碱的必要物质，同时也是细胞膜的重要成分，有助于提高记忆力，使注意力更集中。
5.提高警觉性
鸡蛋中富含酪氨酸，对提高人的警觉性具有重要作用，从而让人更迅速地做出反应。
6.保护视力
蛋黄含有两种抗氧化物质：叶黄素和玉米黄素，能够保护眼睛不受紫外线伤害，还有助于减少患白内障的风险。
原来早上吃鸡蛋的好处这么多，赶快告诉身边的朋友吧！
