馒头到底要怎么做才又蓬松又大?

更新于:2023-06-25 16:53:48 知识问答 万阅读
最佳答案和面很重要。水温控制在30度左右比较合适。最后用手揉成一个面团,盖上盖子醒面10分钟,拿出来揉均匀,再次醒面,反复三次以后,面团表面十分光滑漂亮。蒸出来的馒头也会又大又白。

和面很重要。水温控制在30度左右比较合适。最后用手揉成一个面团,盖上盖子醒面10分钟,拿出来揉均匀,再次醒面,反复三次以后,面团表面十分光滑漂亮。蒸出来的馒头也会又大又白。