说到鸭肉大家都不陌生，它的营养价值非常的高，是非常好吃的肉类之一。春季是鸭子最肥状的季节，春天是最适合吃鸭肉的季节。
1.春季吃鸭肉可以祛火安神
春天来临，天气突然升温，鸭肉是凉性食物、味甘微咸、春天吃鸭肉，既是祛火的美食，又是滋补的食品。趁着周末用文火把鸭子煲炖3-4小时，做成萝卜老鸭汤、山药老鸭汤、海带老鸭汤等等。先喝汤在吃肉，既能补充春季多消耗的营养，又能去除体内燥热，不愧为春季一道祛火安神的美食。2.春季吃鸭肉可以预防衰老
鸭肉中含有多种维生素，B族维生素对人体新陈代谢、神经、心脏、消化和视觉的维护有良好的作用。维生素有助于人体多余脂肪的清除，有抗衰老的作用。鸭肉中含有的丰富烟酸，对心脏疾病患者有保护作用。3.春季吃鸭肉可以滋阴养胃
春季是鸭子最肥壮的季节，鸭肉性凉，具有滋阴养胃的作用。鸭肉还具有较高的营养价值，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素E等营养成分。鸭肉的营养价值比较高，其中蛋白质含量为16%-25%，比畜肉含量高很多。4.春季吃鸭肉可以治痔疮与便血
鸭肉是一种性质寒凉的肉类，平时食用可能清除人体内的热毒，对人类的痔疮与便血有很好的缓解作用。鸭肉还能利水消肿，它能促进人体内多余水分的排出，可以缓解身体水肿，预防小便不利和肾炎等疾病。鸭肉有这么多的好处，但是还要注意以下四个方面：
