当然可以！以下是简单的家常蛋饼做法：
所需材料：
- 鸡蛋 2-3个
- 面粉 50克
- 牛奶 30毫升
- 盐、胡椒粉、鸡精 适量
- 油 适量
步骤：
1. 将2-3个鸡蛋打入碗中，加入30毫升牛奶，打散搅拌均匀。
2. 将50克面粉筛入碗中，搅拌均匀。
3. 加适量盐、胡椒粉、鸡精，继续搅拌均匀。
4. 加入适量水调至面糊的稠度。
5. 热锅凉油，将调好的面糊倒入锅中，用铲子铲平，小火煎至两面金黄即可。
小贴士：
1. 如果喜欢口感蓬松的蛋饼，可以在面糊中加入适量发酵粉。
2. 可以根据个人口味加入葱花、火腿肠、虾仁等配料，增加口感和营养。
3. 煎蛋饼的时候火要小，这样煎出来的蛋饼会更加均匀和美味。
