1、蚕蛹择洗干净,锅里倒入清水,水热后放入蚕蛹焯水。
2、盛出沥干水分,切好葱姜蒜,备用。
3、锅中倒入少许植物油,油热后放入花椒炒香。
4、倒入蚕蛹,小火煸炒
5、炒制蚕蛹干燥时放入葱姜蒜,继续小火煸炒。炒至蚕蛹色泽金黄油亮,洒入精盐,洒上香菜,炒匀即可。
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