安徽省位于长江中下游地区,是南北交汇之处,偏北方口味。安徽人 从小偏和大人们的口味一样,久而久之口味偏重,偏咸一点,加上安徽省基本上都喜欢吃腌制的咸肉.咸鸡、咸鸭、咸鹅、咸鱼等咸货,特别是春节期间家家户户都有咸货 来招待亲朋好友等,那香喷喷如人垂涎欲滴,食欲大增,回味无穷!安徽人从小偏养成喜欢吃咸的口味!
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