土豆炖鸡的做法：
主料 鸡肉400g 马铃薯丁(脱水)300g 调料 葱适量 姜适量 蒜适量 八角适量 桂皮适量 豆瓣酱1勺 花椒油适量
1.鸡肉切块，热锅烧水，放入鸡肉，焯水两分钟捞出备用，加盐、生抽。料酒腌制
2.洗净八角和桂皮，辣椒、葱蒜等切颗粒状
3.土豆切块，用水泡会，洗去淀粉
4.用油爆香2中的材料，加一勺豆瓣酱炒出香味
5.腌制好的鸡肉下锅炒至肉色变色
6.锅中入土豆块，加适量、适量清水或高汤，大伙烧开后转中火慢慢炖煮，中间可开盖撇去浮沫
7.土豆煮软烂后加几滴花椒油翻炒即可
焯水后的鸡肉做什么菜好吃?
最佳答案土豆炖鸡的做法：主料 鸡肉400g 马铃薯丁(脱水)300g 调料 葱适量 姜适量 蒜适量 八角适量 桂皮适量 豆瓣酱1勺 花椒油适量1.鸡肉切块，热锅烧水，放入鸡肉，焯水两分钟捞出备用，加盐
