怎么做才能让西红柿没有酸味
西红柿生吃维生素最不易破坏，熟透了的但生西红柿生吃才好吃，吃时有酸味，可在西红柿皮上划个十字，放开水里烫一下，可剥皮，切成块状放糖（根据自己喜欢甜度放入糖），再放少许盐，吃起来口感比单放糖更好，还可减少酸味，你可以试试。
西红柿怎么去酸？
解答：
1.
如果感觉西红柿太酸,出锅的时候可以适量放点白糖,这样可以中和西红柿的酸味,口感更好。喜欢甜食的可以多放一点白砂糖。
2.
最后一点就是用少许小苏打调成苏打水,炒制过程中加入,通过酸碱平衡,减轻酸味。但是,注意小苏打用食品级,少许即可
