肉松小贝做法蛋挞皮?

更新于:2023-06-28 22:44:04 知识问答 万阅读
最佳答案1、牛奶和色拉油装干净碗中,混合搅拌均匀2、加入鸡蛋黄,搅拌均匀3、筛入低筋面粉,用刮刀翻拌均匀4、蛋清中滴入2~3滴白醋,分三次加入白砂糖打发至中性发泡5、取三分之一打发好的

1、牛奶和色拉油装干净碗中,混合搅拌均匀

2、加入鸡蛋黄,搅拌均匀

3、筛入低筋面粉,用刮刀翻拌均匀

4、蛋清中滴入2~3滴白醋,分三次加入白砂糖打发至中性发泡

5、取三分之一打发好的蛋白到蛋黄煳中,用刮刀翻拌均匀

6、将拌好的蛋黄煳倒入剩余的蛋白盆中,用刮刀翻拌均匀

7、将拌好的蛋糕煳装入裱花袋中,用剪刀在底部剪一个小口

8、握住裱花袋,坚直朝下往烤盘中挤入几个小圆形

9、端起烤盘震动几下,放入提前预热好的烤箱中上层烤15分钟左右出炉

10、蛋糕出炉后倒扣脱模,放烤网上凉凉

11、取一个小蛋糕,在底部均匀抹上一层沙拉酱

12、撒上少许肉松

13、将包裹了沙拉酱和肉松的蛋糕对折起来

14、再抹上一层沙拉酱后放在装肉松的碗中沾满肉松