白水丸子是一道非常传统的家常菜，下面是一份简单易学的白水丸子做法：
所需材料：
猪肉末 250 克
面粉 100 克
鸡蛋 1 个
姜末 适量
葱花 适量
盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、香油、胡椒粉 适量
水 适量
步骤：
将猪肉末放入碗中，加入姜末、葱花、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、香油和胡椒粉，搅拌均匀后腌制 10 分钟。
将面粉放入碗中，加入一个鸡蛋和适量的水，搅拌成面糊。
将腌制好的猪肉末揉成小丸子，放入开水中煮熟捞出备用。
热锅凉油，加入姜末和葱花爆香，加入适量的水，放入煮好的丸子，加盐、鸡精、料酒、生抽、老抽和香油，煮开后转小火炖煮 10 分钟左右。
最后加入适量的胡椒粉和葱花即可。
白水丸子可以搭配米饭、面条等食用，也可以作为火锅底料使用。希望这份白水丸子的做法能够帮助到你，祝你做出美味的白水丸子！
