虾滑怎么吃火锅 虾滑怎么做火锅
1、吃海底捞火锅时，在点完锅底之后，点菜的时候，在菜单上点一份虾滑。
2、等锅底和菜上来之后，等锅底烧开，就可以涮虾滑了。涮下滑时，先用勺子将虾滑团成一小块一小块的下入烧开的锅底。
3、虾滑下入锅底后，等虾滑在汤面漂起来时，就表明虾滑熟了可以吃了。
4、将煮好的虾滑用漏勺捞入蘸料中，而蘸料则根据个人的喜好在火锅店自己进行调配。
5、最后就可以享受美味的虾滑了。
6、火锅虽好吃，但切记多吃上火哦！
虾滑火锅怎么下锅？
火锅加热，等锅开了，用勺子，把虾滑，一个个放入火锅内，煮个三五分钟即可
虾滑怎么下锅
涮虾滑时，用勺子将虾滑团成一小块一小块的下入烧开的锅底; 虾滑下入锅底后，等虾滑在汤面漂起来时，就表明虾滑熟了可以吃了。
一、虾滑怎么下火锅
吃虾滑的时候，往往都是吃火锅的时候会点虾滑吃，而且把虾滑下到火锅里面的吃法也非常简单，用勺子或者用刀叉，一整盘的虾滑把切成很多的小块，然后把虾滑块下入火锅中就可以了，整个过程需要几分钟，等到虾滑煮好了就可以吃了。
二、虾滑的制作过程
1、首先把准备好的虾，全部去壳之后洗净，然后从中要挑出虾线，处理好的虾仁直接剁成泥。
2、剁成泥的过程中，不需要我们剁得太碎，这样才可以在很大程度上保留虾的口感。
3、在虾滑中需要加入一只蛋清，还要嘉善适量的料酒和盐，而且这时候我们可以用筷子，顺时针的进行搅拌，然后虾滑中还要加入适量的淀粉，之后顺时针的给虾滑搅匀就可以了。
4、我们把虾滑平滑的抹在盘子上，盖上保鲜膜之后，直接放在冰箱里面，需要冷藏两个小时的时间，这样可以让虾滑更容易成型。
火锅店虾滑怎么下锅
原料：海虾300克
辅料：淀粉1勺、鸡蛋白一个、香菜适量、生抽适量、盐2克、麻油少许、葱适量、姜适量
虾滑的做法
1、海虾去头去壳，用牙签挑出虾线；
2、留三分之一虾肉切细丁，其余绞或剁成虾泥；
3、加入淀粉、葱姜水、蛋清、盐用筷子将虾肉朝着同一方向搅打上劲(会看到虾肉有明显的蓬松感)；
5、将搅打好的虾泥放于平盘内，盖上保鲜膜，送入冰箱冷藏30分钟-1小时左右；
6、锅内烧开水，将勺子先沾上热水后再挖出大小均匀的虾滑放入沸水中；
7、大火烧至虾滑全部浮起，加入适量盐、生抽调味；
8、洒入香菜，滴入少许香油，装盘即食；
小技巧
1.虾肉要留一部分切成细丁，不要全部绞成泥，这样吃起来才会有更好的口感；
2.搅打的时间当然是越久一点越好，我打了约8分钟，你会发现虾肉经过长时间搅打后越来越黏。
