羊排味道鲜美，肉质软嫩，营养丰富，特别好吃，做法也有很多种，但都不算困难，大家多动手尝试制作几次就可以熟练掌握
红烧羊排香菜切段，生姜切片，葱切段，干辣椒掰段。羊排骨切成大小适中的羊排段，锅中倒水，放入生姜片和葱段，倒入少许料酒，水开后放入羊排焯一下，焯出浮沫后捞出
起锅烧油，油热后放入冰糖，转小火将冰糖炒化，炒出糖色，放入焯好的羊排段、生姜片、葱段、干辣椒段，翻炒均匀，倒入料酒、生抽、老抽、食盐、白砂糖，倒入适量温水，温水没过排骨即可
大火煮开后转小火，盖上锅盖，焖煮五十分钟左右，焖煮好后放入味精，大火收汁，汤汁浓稠后关火盛出摆盘即可
老少皆宜的红烧羊排就做好了
清炖羊排白萝卜去皮，根据个人喜好切块或者切片都可以。生姜切片，葱切段。羊排骨剁成大小适中的羊排备用
锅中倒水，放入生姜片、葱段、料酒、羊排，焯一下，焯好后捞出
锅中倒油，油热后放入生姜片和葱段煸炒出香味，炒出香味后放入羊排，倒入料酒，翻炒两分钟左右让羊排吸收料酒，倒入温水，大火烧开后转小火焖煮，煮一个半小时左右，放入食盐和切好的白萝卜，再炖半小时即可
营养美味的清炖白萝卜就做好了，大家快尝试动手制作吧
