广东烤肉腌制方法?

更新于:2023-06-30 20:12:57 知识问答 万阅读
最佳答案步骤1.准备好部分调料。包括海鲜酱油、香辣酱、烤肉酱、咖喱粉和五香粉2.将熟花生、孜然、芝麻放在研磨机中淹没成粉状,备用。特别香3.这是我准备的蘸料上排依次为:香辣酱、花

步骤

1.准备好部分调料。包括海鲜酱油、香辣酱、烤肉酱、咖喱粉和五香粉

2.将熟花生、孜然、芝麻放在研磨机中淹没成粉状,备用。特别香

3.这是我准备的蘸料

上排依次为:香辣酱、花生碎、麻酱、咖喱粉

下排依次为:番茄酱、蒜片、洋葱碎

4.腌制鸡心:鸡心处理好后用研磨的花生孜然芝麻粉抓匀,可适当加一些盐

5.腌制牛肉:咖喱粉和少许海鲜酱油、少许料酒抓匀腌制

6.腌制五花肉:咖喱粉和少许海鲜酱油抓匀腌制

7.另一种腌制牛肉:只需要大喜大烤肉酱抓匀腌制即可

8.另一种五花肉腌制:只需要大喜大烤肉酱抓匀腌制即可

9.腌制鱿鱼:五香粉加少许海鲜酱油抓匀腌制

10.蔬菜和菌类洗净沥干水分

11.开始烤啦,电饼铛烤肉的速度很快,适时翻面。

烤的时候撒一些蒜片和洋葱提味

12.两个烤盘一起烤,容量很大啊

小贴士

腌肉可以根据自己的口味调料。花生碎沾烤肉吃真的很香,别怕麻烦,自己在家研磨一些,保准你找到烤肉店的感觉。