应该是氧化了
有的是跟铁化学反应
有的是跟氧气反应
还有的是酱油吹过风之后就发黑。
知道是什么菜才知道是什么原因发黑
试试用蜂蜜抹在鸡表面,
用火考一下,
然后再烧,
出锅后用油抹一下,
会很好看的。素鸡很容易坏,而且现在制作感觉都是小作坊,尽量少吃
应该是氧化了
有的是跟铁化学反应
有的是跟氧气反应
还有的是酱油吹过风之后就发黑。
知道是什么菜才知道是什么原因发黑
试试用蜂蜜抹在鸡表面,
用火考一下,
然后再烧,
出锅后用油抹一下,
会很好看的。素鸡很容易坏,而且现在制作感觉都是小作坊,尽量少吃