主料：红薯粉适量
辅料：蒜苗适量，五花肉适量，鸡蛋适量，鱿鱼干适量，咸带鱼干适量，虾干适量，香菇干适量，榨菜适量
配料：盐适量料酒适量
1. 肉切小块
2. 带鱼切小段，鱿鱼干泡水后切丝，虾干洗干净
3. 姜切片，蒜苗切碎，榨菜切末
4. 蕃薯粉放在温水里泡软
5. 鸡蛋打散
6. 摊成蛋饼切丝
7. 香菇泡发好切丁
8. 锅里放点油，加五花肉炒熟出油，放带鱼，鱿鱼干，虾干翻炒，
9. 放榨菜
10. 放红薯粉，加几勺料酒，翻炒几下加鸡蛋丝，加点盐，出国前撒蒜苗
11. 放红薯粉，加几勺料酒，翻炒几下加鸡蛋丝，加点盐，出锅前撒蒜苗
温馨小提示
1，吃过很多饭店的炒绿豆面，每个地方的配料都不一样，一般常见都是豆腐干，胡萝卜，包心菜，鸡蛋丝。我少的就是新鲜的蔬菜，只能拿榨菜充充数。
2. 我煮了一碗酸辣汤来配，紫菜汤骨头汤什么的都可以，炒面单吃咽不下去。。。
