步骤1将地瓜上锅蒸熟，然后揉成地瓜泥。揉好的地瓜泥加入一个鸡蛋
步骤2在地瓜泥中再加入300克低脂牛奶
步骤3加入300克玉米面粉，粗细根据自己的喜好。这里的量自己看着加，只要适度能揉成面团。因为纯玉米粉比较渣，不好成面团，所以低脂牛奶的量随面粉量增加
步骤4将加入材料后的玉米粉揉成面团。玉米粉面团不会像白面团那么有韧度，会发渣，只要能成团不散就可以
步骤5将面团分成几份小面团，戴上一次性手套，每个小面团揉圆拍扁，拍成小饼，小饼不要太厚
步骤6不粘锅不用刷油，放火上预热后，放小火，然后将拍好的玉米小饼放入，用小火慢慢煎
步骤7一面煎差不多时翻到另一面，反复几次。注意全程一定要小火，慢慢煎熟
