碗中打好鸡蛋放入葱花搅拌均匀，接着按照比例放入凉白开，过滤一下鸡蛋液，然后就可以上锅蒸鸡蛋，蒸好后放入生抽香油，撒上葱花即可。
鸡蛋加入葱花搅拌
准备好鸡蛋2个小葱一颗，葱切葱花，鸡蛋打入碗中，加一点盐搅拌均匀。
过滤一下蛋液
往鸡蛋里面加入凉白开，比例的1比1.5，加完水后搅拌均匀，用一个筛子过滤一下蛋液。
开小火蒸8分钟
锅中水开下入蛋液，把鸡蛋液上面盖上一个盘子，盖上盖子开小火蒸8分钟。
如何正确蒸鸡蛋羹?
最佳答案碗中打好鸡蛋放入葱花搅拌均匀，接着按照比例放入凉白开，过滤一下鸡蛋液，然后就可以上锅蒸鸡蛋，蒸好后放入生抽香油，撒上葱花即可。鸡蛋加入葱花搅拌准备好鸡蛋2个小葱一颗，葱切葱
