水煮明虾一般需要煮几分钟

更新于:2023-07-01 14:23:09 知识问答 万阅读
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明虾煮几分钟熟

3-5分钟。明虾一般煮3-5分钟左右即可以熟了,具体由火候和明虾的个头而定。一般是使用中大火煮,如果明虾的个头较小,一般3分钟左右便可以煮熟,如果明虾的个头较大,则一般需要煮5分钟左右。

明虾生活在浅海泥沙层,春季洄游产卵,可进行春季捕劳出虾籽,产卵后亲虾大部分死亡,幼虾长到秋季成为成虾,可见对虾生长繁殖很快,寿命为一年。虾须很长,眼为复眼,胸部五对步足,腹部五对步足,身体挺且有弯曲度,虾节间外壳相互分离,可自由伸缩。

挑选和储存:

挑选明虾要注意虾壳有光泽,虾头、壳紧密附着虾体,坚硬结实,无剥落。虾肉组织紧密、有弹性。如果虾头与壳变红、变黑,则不宜购买。

虾类如需保存,需要剪掉胡须,在容器底部铺一层冰,再撒上盐,摆上虾,再铺一层冰,最后用麻袋或草袋封口,这样可以保存长达一周。或者把虾放在一个保鲜袋中(确保保险袋不漏水),然后往保险袋中灌进一些水,把保险袋袋口扎紧放入冰箱的速冻室里。需要注意,鲜虾不适。

水煮明虾一般需要煮几分钟

水煮明虾一般根据虾的大小决定煮的时间,大一点的鲜虾煮5分钟即可,小一点的鲜虾煮2-3分钟即可,如果是冻虾则需要先在常温给大虾解冻,解冻后按照大小决定煮的时间,冻虾煮好后,先不要打开锅盖,最好再焖2分钟,这样虾肉不仅鲜嫩,还不腥。

煮虾的时候可以加入葱和料酒去腥,但是其他的调料最好就不要加了,特别是食盐,容易导致肉质失水变柴,最好不要加。

检验水煮大虾是否成功,只要等水煮大虾稍微晾凉之后,看虾壳和虾肉是否微微分离,如果是,则说明煮的刚刚好,同时大虾也很好去壳。

煮虾一定要开水下锅煮,虾不要用凉水煮,因为用凉水煮虾熟的慢,煮的时间长,虾肉容易变老。

水煮虾要煮几分钟?

如果虾的个头比较大,需要5分钟左右,如果个头比较小,一般2-3分钟即可。

水煮虾:

准备用料:海虾250g、花椒适量、盐适量

1、新鲜的虾洗净沥干。

2、锅中倒入适量清水,放入花椒和盐。

3、把水烧开。

4、放入虾。

5、虾变色后再煮2-3分钟。

6、出锅开吃。

大明虾煮几分钟

煮明虾时水开以后再煮8~10分钟即可,明虾除了煮吃还有很多吃法,下面来看一道明虾的好吃做法:

玉兰明虾

材料:大明虾12只,芥兰菜250克,姜汁1匙,酒2小匙,酱油1大匙,高汤半小碗,糖1中匙,盐半小匙,番茄酱2大匙,醋半小匙。 制法:

1、虾去脚爪,除砂肠,留壳,以姜汁、酒1小匙、酱油拌匀腌10分钟,备用。

2、锅内热油炒香蒜头,放虾炒成红色,加一半的酒、高汤、糖、盐,将汁炒干后,加番茄酱和醋。

3、芥兰洗净切段,在滚水中稍煮,再在油锅内炒,加剩下的一半酒、高汤、糖、盐所调成的调味料,取出,放在大虾上即可。

虾营养价值:

1. 虾中含有20%的蛋白质,是蛋白质含量很高的食品之一,是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍,虾和鱼肉相比,所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高,但却是营养均衡的蛋白质来源,另外,虾类含有甘氨酸,这种氨基酸的含量越高,虾的甜味就越高。

2. 虾和鱼肉禽肉相比,脂肪含量少,并且几乎不含作为能量来源的动物糖质,虾中的胆固醇含量较高,同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸,虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。

水煮明虾一般需要煮几分钟

需煮3~4分钟。水煮明虾需准备蒜、姜、料酒、食盐、醋、酱油等调料,葱、姜、料酒可以去除明虾的腥味。明虾也称为东方对虾、对虾、中国对虾,是海水虾,生活在浅海泥沙层。

水煮明虾一般需要煮几分钟

明虾与墨西哥棕虾、圭业那白虾并称为世界三大名虾,明虾的肉质肥厚、味道鲜美,富含蛋白质。

明虾是虾须很长,胸部、腹部各五对步足,身体挺、有弯曲度,虾节间外壳可自由伸缩。

明虾除了水煮,还可以做成椒盐明虾、香煎大明虾、干煎明虾、芝士焗明虾、粉丝明虾煲、葱香明虾等菜肴。

水煮虾要煮几分钟?

白煮虾要煮15分钟左右。

食材原料:虾 700克,油,盐,姜,白糖,料酒,生抽,大蒜,

1、锅倒水,下入姜片、盐 、糖、料酒。

2、水开下入虾。

3、待虾漂浮上来说明已经熟了,捞出即可。

扩展资料:

虾的营养成分:

1、虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

2、虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。

3、虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。

4、日本大阪大学的科学家发现,虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

5、不管何种虾,都含有丰富的蛋白质,营养价值很高,其肉质和鱼一样松软,易消化,而且无腥味和骨刺,同时含有丰富的矿物质(如钙、磷、铁等),海虾还富含碘质,对人类的健康极有裨益。根据科学的分析,虾可食部分蛋白质占16~20%左右。

参考资料来源:百度百科-虾