就是小炒猪肉,很好吃的一道菜。先从菜市场买一块瘦的猪肉,再切成小片,再加入酱油,盐,蚝油,腌制十分钟,在把螺丝椒清洗干净,切成小块,放碗里备用。
把锅烧热,加入食用调和油,在放入姜蒜末,加入切好的肉片,翻炒几分钟,再加入青椒,翻炒几下,加点水,再翻炒几下,炒出,就可以食用,美味的辣椒小炒肉,就出锅了。
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