水果生意，在经过过年时期这个短暂的销售旺季后，春天也就来了。
在这个春暖花开的季节，随着气温的慢慢升高，一些过年旺销的水果，也开始过季了，比如：柚子，橙子，冰糖柑，椪柑，沙糖桔，桂圆，国产提子等水果，口味开始不行，烂果开始增多，损耗开始增大，销量也开始下降，卖这些水果的利润自然也就很少了。
但是，在此时却又开始陆陆续续的有新的水果品种来填补摊点上的空白了，比如：甘蔗，菠萝，凤梨，草莓，红、黄圣女果，千禧果，桑葚，枇杷，青枣，芒果，沃柑，耙耙柑，越南的黑美人和海南的麒麟西瓜，进口的无籽红提，红提等这些水果都属于现在的应季水果，虽然在其中还有许多是属于现在的大棚技术种植出来的，但终究还是新鲜采摘的，而不属于贮存果；还有诸如苹果，梨子等也属于销量比较好的当季水果，虽然它们还是属于冷库保鲜的贮存果，但是它们经过冷藏后，口味反而比9，10月的上市季节更好，所以，在这个季节里也是很受人们欢迎的。
不过，现在正是春头上，气温也是乍暖还寒，加上刚过完年，开完学，人们消费水果的欲望还很低，水果生意也不怎么好，所以，那些属于过季的水果还在售买，那些属于当季的水果也在慢慢的增加，因为，这些水果品种的换新也是需要一个过程的；毕竟，在这个过程中既要考虑那些新品种水果现在还很贵的因素，又要考虑顾客当前还惯性存在的消费习惯和消费能力。……
所以，这个季节该卖的水果，就是那些快要过季的水果和正在陆续上市的当季水果加上冷库保鲜的贮存果的大集合销售模式。……
