2019年，中国人遇见了一个吃水果的问题
草莓26元一斤，荔枝40元一斤，水蜜桃30元一斤，提子29元一斤，半个麒麟瓜40元，两个苹果15元.......
除了香蕉，水果真的快吃不起了，以前只是觉得车厘子贵，现在感觉各种水果都贵了，身上不带个两三百，都不敢去买水果。
近期疯狂的水果，不管是一二线城市还是三四线城市，不管是进口的，还是国产的，都“死贵死贵的”！
疯狂涨价的背后原因？对于水果涨价，国家统计局5月15日回应了！国家统计局新闻发言人刘爱华表示，鲜菜鲜果价格上涨，明显是受极端天气等季节性因素的影响，这种季节性的短期冲击不具有持续性，鲜菜鲜果价格上涨不会持续在高位。总体看，通胀不会出现大幅上涨，物价平稳有坚实的基础。
一、成本推动，水果从果园到消费者手中，需要经过多层的经销商，及中转带来的物流运输，随着人力成本的提升、运费、商店租金提升等成本上升，水果销售价格本身具备涨价内在因素。
二、资本推动，这一波水果涨价背后有没有其他原因呢，社交零售及社区生鲜团购的火热，资本已经从楼市股市抽身杀入生鲜水果行业。近期的苹果、红枣期货炒上了天或许是资本进入的缩影。
三、消费升级推动，这两年水果消费结构发生了明显变化，水果销售从原来的集贸市场到超市，再到现在以品质、服务为核心的“精品水果”店，销售场所不断提升，水果的附加值越来越高，这也在一定程度上推动了市场价格的上行。
四、供应结构的推动，去年极端的天气造成的减产，再加上今年上半年多雨，不得不提高的运输成本，以及阴雨天气保存成本，导致在今年春季爆发的水果涨价潮。
所以，不必过度解读水果涨价原因，果菜的价格高低由市场供需决定，此次受多面性影响导致市场供应不足、水果价格上涨应该只是个短期现象。
供求关系，决定价格当然，疯狂的水果，其实不只是经济学话题，更是民生命题。如果说此前的“车厘子自由”尚属较为高端的消费，普通老百姓消费不起也就算了，但是现在连苹果、香梨、沃柑这样的大众水果也涨价得让人有些难以接受，的确值得重视。
能否最大程度压缩中间流通环节，节约成本，或者让果农掌握和利用更充分的信息，在种植和销售等方面掌握更多的生产信息，再或者我们的电商能提供更多的技术优势、资源优势，整合生产到销售的供求关系，这样组合下来，就不会出现价格低了伤农，价格高了伤民的现象！
