鱿鱼一种生活在大海中的是我们常吃的一种软体动物，因为营养丰富，是一种名贵的海鲜产品，备受人们喜爱。
吃鱿鱼有哪些好处？中国营养膳食指南指出:
鱿鱼富含钙、磷、铁元素，有助于利于骨骼发育和造血；
鱿鱼富含蛋白质和人体所需的氨基酸外，还含有大量的牛黄酸，有助于抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能；
鱿鱼还富含多肽和硒有抗病毒、抗射线作用。
回归到今天的主题，鱿鱼怎么做好吃么？
?烤鱿鱼
烤鱿鱼算的上是一道家常菜，吃它我们会拿来烤，不过我觉得家庭自制的烤鱿鱼没有外面小摊上做的好吃，毕竟我们家庭在制作的用料和工具都没有专业的齐全。烤鱿鱼中最好吃的就是铁板烤鱿鱼。
吃烤鱿鱼推荐去外面的小摊专门卖的地方去吃，火候到家、料足、够味！
?炸鱿鱼圈
炸鱿鱼圈是是用油炸出来的一道美食，虽说热量高点，但是特别好吃，吃起来外皮酥脆，里面鲜嫩，还满口的鲜香，是一道特别受小朋友们喜爱的吃食，不过属于油炸食品，不易多吃。
?炒鱿鱼
这是鱿鱼最简单的一种操作了吧，把鱿鱼放到锅中炒着吃，也是吃的最多的吃法，因为简单便于操作。
吃炒鱿鱼可以搭配洋葱、芹菜、辣椒、胡萝卜、蒜薹等多种蔬菜，吃炒鱿鱼最好大火快炒，时间太长容易把鱿鱼做老了。
?鱿鱼糯米饭
鱿鱼糯米饭这应该是比较有创意的一道美食，把糯米放到鱿鱼肚子中去一起烹饪，这也多亏了鱿鱼有个大大的肚子，不然还真做不出这道菜品来。
吃鱿鱼糯米饭，糯米比鱿鱼难熟多了，最好把糯米提前浸泡2个小时，然后放点香菇、调味品塞到鱿鱼肚子中去，放到锅上蒸熟。做好的鱿鱼糯米饭既有饭香，也有鱿鱼的香气，即可当饭还能做菜，一举两得！
?鱿鱼意大利面
最近这几年来，我们的饮食越来越全球化了，我们吃面不再仅限于中国的面条，许多国外产的都来到中国，受到人们的喜爱，比如我们常吃的意大利面。
意大利面可以搭配多种食材，常吃的一种就是搭配鱿鱼制作的海鲜意大利面，吃它有营养之外，也能享受异国风味的美食，带给我们不同的味觉体验。
?鱿鱼干
这是鱿鱼制作出来的一种小零食，吃起来劲道很足，虽然有些干，难嚼透，但是这样制作出来的鱿鱼越嚼越香，没事的时候可以吃点鱿鱼干，为身体补充营养，还能锻炼下自己的牙齿和咬肌。
★新鲜的鱿鱼整体完整，颜色是粉红色，有光泽，体表略现白霜，肉肥厚，半透明，背部不红。如果颜色略黑，无光泽，表面白霜过厚，背部呈黑色或霉红色这样的鱿鱼就不要购买了，属于有问题的鱿鱼。
★鱿鱼的鱼头和身体是连接在一起的，不容易扯断。
★按压一下鱿鱼身上的膜，是紧实、有弹性的。
