干鱿鱼丝炒洋葱是一道美味的海鲜菜肴，下面是简单的做法：
材料：
- 干鱿鱼丝：适量
- 洋葱：1个
- 小葱：适量
- 姜蒜末：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 生抽：适量
- 料酒：适量
- 胡椒粉：适量
- 植物油：适量
做法：
1. 干鱿鱼丝提前泡软备用，洋葱切成丝，小葱切成小段备用。
2. 热锅凉油，油热后将洋葱丝、姜蒜末一起下锅煸炒至香味出来。
3. 加入泡软后的干鱿鱼丝翻炒均匀。
4. 加入少量料酒、生抽、鸡精、胡椒粉略微调味翻炒均匀。
5. 最后洒上少量小葱段即可。
小贴士：
- 干鱿鱼丝提前泡软后可以更加入味，口感更佳。
- 煸炒洋葱的时候要在油温较低的状态下慢慢煸，避免焦糊。
- 加料酒的主要目的是去腥，提味可以酌情添加。
- 翻炒均匀后再加盐，避免因为干鱿鱼的盐分造成过咸。
- 可以根据个人口味调整调料，更适合自己的口味。
