1，先把鱼的鱼鳞刮去，除去腮，并去除内脏，并刮去腹腔的黑皮，冲洗干净，晾干，加入少许盐干和葱姜料酒腌制。
2热锅凉油，把鲫鱼两面花刀后入锅煎，两面煎至微黄即可。
3炖，鱼煎好后加入热水，大火煮沸后改小火约20分钟左右。汤显奶白色时加盐调味即可。
4出锅前加少许香菜，原汁原味色香俱佳的鲫鱼汤完成。
大鲫鱼怎么做比较好吃又营养?
最佳答案1，先把鱼的鱼鳞刮去，除去腮，并去除内脏，并刮去腹腔的黑皮，冲洗干净，晾干，加入少许盐干和葱姜料酒腌制。2热锅凉油，把鲫鱼两面花刀后入锅煎，两面煎至微黄即可。3炖，鱼煎好后加入热水，大
