用料
高筋面粉 110克
盐 1.5克
糖 2.5克
玉米油或橄榄油 10克
酵母粉 2.5克
水 65克
披萨酱 （在另外一个菜谱里）
马苏里拉奶酪 适量
洋葱、口蘑、熟玉米粒、豌豆、香肠、杏鲍菇、鸡肉……（随意搭配）
自制披萨的做法步骤
步骤 1
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
面团材料揉成面团温暖处发酵两倍大，面团要多揉，揉至光滑能拉出薄膜最好。没有高筋粉用普通面粉代替
步骤 2
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
发好的面团内部有很多明显气孔
步骤 3
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
取出排气根据烤盘大小做成自己喜欢的形状和厚薄，醒发二十分钟
步骤 4
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
用叉子插眼，防止烤制过程中鼓起来，
步骤 5
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
抹一层自己披萨酱（披萨酱做法在另一个菜谱里）或者买的现成披萨酱。撒一层马苏里拉奶酪
步骤 6
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
撒一层蔬菜，玉米粒提前煮熟。口蘑洋葱等蔬菜我用炒锅干炒脱水了。防止烤的过程中出水
步骤 7
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
撒一层厚厚的奶酪，铺上香肠（我用的萨拉米香肠）
步骤 8
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
烤箱230度。中层或者中下层，15到20分钟。 具体时间和温度随自己烤箱调整
步骤 9
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
能拉丝的萨拉米肠披萨
步骤 10
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
这次做杏鲍菇鸡肉披萨，鸡胸肉按自己口味用提前一晚上腌制，我用的新奥尔良味腌肉料。平底锅煎熟
步骤 11
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
杏鲍菇切丁放锅里烤出水分（以防烤制披萨过程中出水)
步骤 12
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
依然是我家帅哥帮忙制作，最拿手的插洞洞
步骤 13
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
摸披萨酱，动作很熟练??披萨酱摸好后，一层奶酪一层蔬菜一层奶酪，放肉肉，奶酪
步骤 14
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
烤箱烤制
步骤 15
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
出炉啦
步骤 16
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
这次做了一张披萨两种口味：鸡胸肉切丁提前一天腌制，一种新奥尔良口味（买的奥尔良腌料）。一种黑椒口味（黑胡椒碎，生抽，蚝油、糖、盐腌制）。蔬菜放的洋葱和海鲜菇。蔬菜要用炒锅炒出水分，鸡肉我用的生的鸡胸肉。
步骤 17
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
入烤箱，中下层、200度25分钟左右
步骤 18
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
具体时间和温度根据饼皮厚薄和上色程度调整。
