1.腌制料
奥尔良烤翅的腌制料我一般都是用味好美的，超市都有卖，但是超市的比较贵，建议某宝购买，便宜一半的价钱！
当然蜂蜜必不可少，这是灵魂！
2.步骤
自己家吃，肯定注重的第一点就是干净卫生！
超市买来的鸡中翅一定一定一定要先处理干净再腌制！！！切记切记！！！
（1）首先鸡翅洗干净（认真给可爱的鸡翅做个大保健），然后开花刀（花刀深一点），这部比较重要，涉及到后期是否入味。鸡翅表面多划几刀哈。（最好用斩骨刀中间斩一下，这样更入味）
（2）然后冷水入锅加两片生姜，注意冷水入锅！把鸡翅焯一下水。（有人会问：焯多久呢？不要太久，主要是把鸡翅焯干净，水开之前稍微焯一下捞起）
（3）腌制料都是一包腌制料30克水，一般8-12个鸡翅我用2包。
腌制的时候放在冰箱保鲜腌制3个小时以上，越久越入味，期间一定要翻动哈。
（4）入烤箱前
锡纸铺好后，上面摸一层油，用刷子刷，刷子哪种？如图：
摆盘！（1）注意了，先把鸡翅刷一层油（这里的油，用家里的炒菜的调和油就行，别用菜油，猪油之类的）（2）腌制料别倒了，把腌制料底部的粉末刷在鸡翅上。（3）烤箱最好先预热，然后上下火200℃（温度调高点也行），15分钟（4）然后拿出来再刷一遍奥尔良调料，刷完之后表面来一层蜂蜜，蜂蜜刷均匀，正反两面都要刷。（刷了蜂蜜的鸡翅色泽会更鲜艳）（5）接着上下火200℃，10分钟，再刷一遍蜂蜜，（我的口味偏甜）（6）最后再烤几分钟就可以了，出锅之前来点白芝麻点缀~
