柴鸡要先焯水然后小火煲两个小时才可以炖烂
主料:柴鸡1只
辅料:干香菇30克、虫草花5克、姜1块、小葱20克、食盐8克、水适量、料酒30毫升
第一步:准备好原材料,柴鸡清理干净。
第二步:姜切成片,小葱打结。
第三步:柴鸡放入锅里焯水,加入姜片和料酒。
第四步:干香菇提前泡发,清洗干净。
第五步:砂锅里加入适量水,放入虫草花、香菇、姜、小葱、大火烧开。
第六步:将炒好水的柴鸡放入砂锅里,小火煲两个小时。
第七步:捞出小葱扔掉,加入食盐即可出锅。
柴鸡要先焯水然后小火煲两个小时才可以炖烂
主料:柴鸡1只
辅料:干香菇30克、虫草花5克、姜1块、小葱20克、食盐8克、水适量、料酒30毫升
第一步:准备好原材料,柴鸡清理干净。
第二步:姜切成片,小葱打结。
第三步:柴鸡放入锅里焯水,加入姜片和料酒。
第四步:干香菇提前泡发,清洗干净。
第五步:砂锅里加入适量水,放入虫草花、香菇、姜、小葱、大火烧开。
第六步:将炒好水的柴鸡放入砂锅里,小火煲两个小时。
第七步:捞出小葱扔掉,加入食盐即可出锅。