面条菜煮不熟有毒吗?

更新于:2023-07-07 20:18:53 知识问答 万阅读
最佳答案面条菜煮不熟没有毒。面条菜是一种野菜,多生长在田埂地头和初春的麦田里,非常的嫩。面条菜食用部分为肥嫩的叶片和茎,质甜味美,营养丰富[1],富含维生素A、B、C、氨基酸和人体所需

面条菜煮不熟没有毒

面条菜是一种野菜,多生长在田埂地头和初春的麦田里,非常的嫩。

面条菜食用部分为肥嫩的叶片和茎,质甜味美,营养丰富[1],富含维生素A、B、C、氨基酸和人体所需的多种矿物质如钙、磷、铁。作为野生绿色蔬菜,面条菜内含有丰富的维生素C,但相对于其他绿色蔬菜来说,含量较为一般;钙的含量也比较丰富(含量比牛乳的平均含量还高,面条菜为153mg/100g,牛乳为104mg/100g);胡萝卜素含量丰富,同时含有丰富的维生素B1、B2、尼克酸(尼克酸可以参与物质代谢)等[2]。