菠菜的做法大全
菠菜
300g
胡萝卜的做法大全
胡萝卜
60g
面粉
300g
鸡蛋
3个
辅料 3种
沸水180g葱末适量姜末适量
调料 7种
面粉放入盆中，分次加入沸水，搅成面絮
凉到不烫手，分次加入冷水，揉成面团。
肉馅加入料酒、花椒粉、生抽、甜面酱、麻油、盐和葱姜。打入一个鸡蛋。
准备菠菜和胡萝卜
菠菜焯烫后，过凉水，挤干切细末。
胡萝卜去皮切细末。
鸡蛋炒熟
菠菜和胡萝卜末放入肉馅盆中
加点花生油，再调一下盐味。
面团揉匀，分剂。
擀皮。
包蒸饺，直接放入刷油的蒸篦上。
冷水上锅，上汽后15分钟。蒸好后取出放凉。
