酸笋在广西非常受欢迎，很多菜品里都少不了，没有酸笋的老友粉不叫老友粉，酸笋煮鱼、酸笋炒牛肉、桂林炒粉都会放酸笋。外面买的不放心，担心加了防腐剂。自己做酸笋，简单、安全、放心。
用料
竹笋1根清水
自制酸笋的做法
竹笋洗净切块或片。
放入锅中加清水，水要没过竹笋。
锅里反扣一个盘子，以免竹笋浮出水面。
盖上盖子，静置数日，闻到酸味即可食用。
芦竹笋怎么做好吃?
最佳答案酸笋在广西非常受欢迎，很多菜品里都少不了，没有酸笋的老友粉不叫老友粉，酸笋煮鱼、酸笋炒牛肉、桂林炒粉都会放酸笋。外面买的不放心，担心加了防腐剂。自己做酸笋，简单、安全、放
