喝汤是不是比吃汤里的东西好？
这要看这个“好”是这么定义的了，有些食补的或是药膳类的汤品确实是汤要比里面的干物质好，因为那些干物质有的是不能吃的啊。但是除此情况之外的其他汤，单论营养的话汤内肉类、鱼类、蔬菜的营养是肯定比汤水中溶解的营养要高很多。
汤中虽然会有一些水溶性的维生素或者其他营养物质，但是主要的蛋白质、矿物质是不会溶于汤水中的，而且一道汤品中的油脂和盐大部分都在汤中，所以如果不注意饮用的量的话，很多汤都远没有人们想的那么健康、营养。
光喝汤能长胖吗？如果是饭也不吃，只喝汤吊命的话，那肯定不会长胖啊。再怎么油盐过重，或者千年老参煲出来的汤主要成分99%也都是水啊，只喝水怎么可能会长胖呢？只是有可能会造成可怕的水肿而已。
但是如果是拿汤下饭，只吃主食和汤的话，有可能还是会胖，甚至会有远比肥胖还严重的结果。上面也说了，大多数情况下一道汤品中只有少部分可以水溶的物质，以及油和盐会存在汤里，其他大部分营养还是存在汤里的干物质中。如果我们只喝汤下饭的话，就会油盐摄入过多，长期下去就会营养不良，甚至导致一些慢性病。
很多这类问题的提问者其实都是有减脂的倾向的，真的奉劝大家不要折腾自己的肠胃和身体，健康的瘦身只有运动和改善饮食结构这一条路。
