蛋炒饭是不是要用隔夜饭做?

更新于:2023-07-08 16:10:36 知识问答 万阅读
最佳答案不一定不是隔夜米做出来的蛋炒饭口感可能会没有隔夜米好。将火腿、胡萝卜、鸡蛋、玉米等辅材搭配米饭一起炒制而成的,鲜香味美。制作蛋炒饭一般选用隔夜的硬质米饭,这样做出来

不一定

不是隔夜米做出来的蛋炒饭口感可能会没有隔夜米好。

将火腿、胡萝卜、鸡蛋、玉米等辅材搭配米饭一起炒制而成的,鲜香味美。制作蛋炒饭一般选用隔夜的硬质米饭,这样做出来的炒饭才会颗粒分明、口感筋道。

若是使用当天的米饭炒制出来的蛋炒饭口感会比较软糯。