没有明确的口诀顺口溜，但是一般认为烧鸭需要先将鸭子用开水焯一遍，去除腥味，然后再用酱油、料酒、姜片等配料腌制一段时间。
在烧制的时候，需要将鸭子放入烤箱中，先用中火烤20分钟左右，然后再将温度调高，烤至鸭子外酥里嫩、色泽金黄即可。
要注意翻转鸭子，保持火候均匀。
因为烤制时间和温度的掌握会影响鸭子的口感，所以需要根据自己的烤箱和鸭子大小来控制时间和温度，烤制过程中要多观察，并根据需要调整火候。
烧鸭火候口诀顺口溜?
最佳答案没有明确的口诀顺口溜，但是一般认为烧鸭需要先将鸭子用开水焯一遍，去除腥味，然后再用酱油、料酒、姜片等配料腌制一段时间。在烧制的时候，需要将鸭子放入烤箱中，先用中火烤20分钟
