1、新鲜狗肉剁成小块。
2、过水稍煮，去去腥气。
3、捞出冲净血沫，控干水分。
4、炒锅放油，把花椒炸香，注意不要炸得糊了。
5、倒入狗肉，翻炒至水汽烧干。
6、加入干红椒、桂皮、八角、生姜、料酒继续翻炒。
7、加入清水没过狗肉，烧开。
8、转入高压锅中，上汽后压十分钟。
9、青椒切丁、姜切片、大蒜切破。
10、炒锅热油，倒入上一步骤的配料，加一点剁椒，翻炒。
11、把狗肉和汤分开，先加进狗肉翻炒。
12、再把原汤倒进来稍微炖煮。
13、待汤汁收浓，即可装入瓦煲上桌。
腾冲狗肉做法?
最佳答案1、新鲜狗肉剁成小块。2、过水稍煮，去去腥气。3、捞出冲净血沫，控干水分。4、炒锅放油，把花椒炸香，注意不要炸得糊了。5、倒入狗肉，翻炒至水汽烧干。6、加入干红椒、桂皮、八角、
