主料
米酒100
羊肉400
辅料
油适量
盐适量
步骤一
羊肉切小块，入锅焯水，冲洗干净。
步骤二
锅内下碎冰糖，锅内的冰糖融化，底部冒密集的小泡，颜色呈黄褐色时，这时炒糖色完成。
步骤三
下羊肉煸炒约30秒后加秘制红烧汁，老抽、黄酒、八角、煸炒均匀。
步骤四
加米酒，加盐，加水，水没过肉，大火煮开后中小火慢炖，炖至汁少时，大火收汁，装盘。
米酒焖羊肉做法?
最佳答案主料米酒100羊肉400辅料油适量盐适量步骤一羊肉切小块，入锅焯水，冲洗干净。步骤二锅内下碎冰糖，锅内的冰糖融化，底部冒密集的小泡，颜色呈黄褐色时，这时炒糖色完成。步骤三下羊肉煸
