材料：羊肉馅200克，大葱一棵，花椒水适量，姜粉适量，料酒一匙，盐适量，食用油适量。
1.碗里放花椒粒和一半八角冲入开水，水凉以后，滤出花椒和八角，留水备用。
2.将花椒水少量多次加入羊肉馅中，顺同一方向搅拌至羊肉上劲儿。让水分充分和羊肉融合。
3.加入适量食用油搅拌均匀，再加料酒，姜粉盐拌匀，最后加入切碎的大葱搅拌匀即可。
4.很主要的一点食用油根据个人口味添加多家比较油腻，比较香。
5.擀好面皮，包好羊肉馅儿饺子，放在锅里煮上。
6.鲜香美味的羊肉大葱馅儿饺子完成了。
7.美味又好吃的羊肉焖饺子做法完成开吃了。
