绿葡萄酒自酿方法如下：
材料：
- 10磅新鲜的绿色酿酒葡萄
- 1包干酵母
- 1加仑的水
- 糖（视需要而定）
工具：
- 酿酒桶/大容器
- 漏斗
- 酒瓶和塞子
- 滴管
- 酒温计
- 测量杯
- 琼脂
步骤：
1. 准备工作：将酿酒桶或大容器消毒，并彻底清洗和消毒所有需要使用的工具和器具。
2. 准备葡萄：将所有的绿色酿酒葡萄用漏斗清洗干净，将葡萄蒂弯曲并扭转以便除去葡萄身上的水分和压碎葡萄，然后将葡萄果汁倒入酿酒桶或大容器中。
3. 添加干酵母和糖：向葡萄果汁中加入1包干酵母，并根据需要添加糖。 通常情况下，每加仑的葡萄酒需要添加2-4磅的糖，可根据您个人酿酒的喜好和口味来决定。
4. 制作琼脂：将适量的琼脂加入到部分水中并充分溶解，然后加入到葡萄酒中，这可以使葡萄酒更清澈，具有更好的口感。
5. 发酵：将装有绿色葡萄酒的酿酒桶放置在室温下1至2周，以便其发酵。 在此过程中，请确保保持温度在70-75℉之间，并定期查看一下葡萄酒的温度和密度。
6. 转移和贮存：将发酵后的绿葡萄酒过滤并转移至清洁的酒瓶中，然后装上塞子，置于阴凉，干燥的地方。
7. 储存和熟成：建议将瓶装绿葡萄酒储存在温暖不易过分波动的地方，并待其在瓶中熟成至少6个月，此时葡萄酒口感更为细腻丰富。
