（一）原料：
猪里脊肉500克、姜10克、葱10克、精盐10克、辣椒粉10克、料酒、味精、五香粉、淀粉、鸡蛋50克、香油等。
（二）制法：
1.将猪里脊肉切成片，用姜、葱、精盐、味精、料酒腌渍入味，然后用铁签穿成串。
2.将水、淀粉、调成糊。加入蛋清，用筷子顺一个方向搅拌均匀，制成蛋泡糊。
3.炒锅上火，加入油烧至五成热，将肉串蘸上蛋泡糊后放入，用筷子轻轻翻动，大约5分钟炸至外部焦黄，用刷子蘸香油刷一下，将辣椒粉、五香粉撒等在上面，即可食用。
烤五肉腌制方法?
最佳答案（一）原料：猪里脊肉500克、姜10克、葱10克、精盐10克、辣椒粉10克、料酒、味精、五香粉、淀粉、鸡蛋50克、香油等。（二）制法：1.将猪里脊肉切成片，用姜、葱、精盐、味精、料酒腌渍入
