做法：
原料
适量的牛肉、香菇、葱、姜、郫县豆瓣酱、黄豆酱。
调料
酱油、料酒、盐、胡椒粉。
做法
1、将适量的牛肉和泡发好的香菇或是新鲜的香菇分别切成小丁，葱姜切末。
2、然后用适量的用料酒、酱油和胡椒粉将牛肉粒腌制入味儿。
3、锅里多放些油(100ML)，五成热时下葱姜末、牛肉末翻炒至肉末变色。
4、放入香菇继续翻炒。
5、加入郫县豆瓣酱(提前剁碎)和黄豆酱(二者比例3：1)，小火熬一会儿，至周边起泡泡，加少许糖调味。
阿远牛肉酱的正宗做法?
最佳答案做法：原料适量的牛肉、香菇、葱、姜、郫县豆瓣酱、黄豆酱。调料酱油、料酒、盐、胡椒粉。做法1、将适量的牛肉和泡发好的香菇或是新鲜的香菇分别切成小丁，葱姜切末。2、然后用
