毛鸡蛋的做法吃法步骤:
1、买来就是煮好了的,毛鸡蛋洗净沥干水。
2、油锅烧热下姜片,香葱结爆香。再下毛鸡蛋中火翻炒至表面微微焦黄,淋料酒盖上盖子焖十秒,倒生抽老抽豆瓣酱充分翻炒后加1升水盖上锅盖大火煮5分钟转小火煮10分钟左右下雪里蕻,加少许盐和白糖提味,再煮10分钟左右期间用锅铲翻几次以防烧干。
3、烧至汤汁浓郁后,大火收汁稍微留点汤,出锅撒上香葱末。
扩展资料
怀孕期间不可以吃毛蛋,毛鸡蛋就是死胎蛋,细菌很多。
煎毛蛋:将毛蛋放在有少量油的锅里煎一会,放你喜欢的口味调料。
炸毛蛋:毛蛋大火蒸8分钟后放凉后剥开壳,粘上一层干粉在开油锅中炸后食用。
烤毛蛋:毛蛋像烤肉串那样放你喜好的调料烤后食用。
溜毛蛋:锅内放油,葱姜蒜爆过后溜毛蛋即可。