红烧牛奶是一种口感丰富、营养丰富的家常小吃，下面是简单易行的红烧牛奶的家常做法：
所需材料：
1. 牛奶 500ml
2. 冰糖 50g
3. 八角 2个
4. 桂皮 1块
5. 姜片 20g
6. 香叶 2片（可选）
做法步骤：
1. 将牛奶倒入锅中，开火烧至沸腾，然后关火。
2. 加入所有的材料：八角、桂皮、姜片、香叶和冰糖。
3. 放回火上，调入适量的盐，搅拌均匀，用小火煮10-15分钟，直到牛奶呈现深色，甜度适宜。
4. 然后可以关火，等待食用时再热一下即可，做好后分装在小碗中，装饰一些薄荷叶即可。
1. 牛奶煮沸后会溢出，需要使用更大的锅。
2. 在熬煮过程中，需要不停地搅拌，以免糊底或糊锅。
3. 经常搅拌可以提高牛奶的口感和润滑度。
4. 桂皮、八角和姜片等香料根据个人口味和需求适量添加。
5. 可以根据个人口味添加蜂蜜、红枣等其它食材和药材，来达到滋补养生的效果。
