红酒烧鸡翅做法步骤
准备材料：
鸡翅
生姜
植物油
可乐
白糖
盐
生抽
老抽
步骤简略：
1把鸡翅洗干净
2加入适量生抽酱油和少量老抽酱油腌制十五分钟
3生姜切片
4在碗中加入0.7L可乐备用
5大火加热植物油
6加入姜片炒香
7将腌制好的鸡翅加入锅中，转小火将鸡翅两面分别煎3-4分钟
最重要加入30ml红酒红酒的作用是去除鸡肉的腥味，增加鸡翅口感复杂度
8加入碗内的可乐，转成大火烧开
烧开后开始调味：白糖：10g, 盐：4g，生抽：4g，少量老抽增加颜色, 可以根据口感自己调节咸淡（因为我做菜全凭味觉，具体调料比例可以根据自己喜欢的口味）
9转小火盖上锅盖烧15分钟
10打开锅盖，取出生姜
11转成中火收汁
12摆盘
