马齿菜饼是一道美味的传统菜肴，以下是一种常见的马齿菜饼的最佳吃法：
1. 准备材料：马齿菜、面粉、葱姜蒜末、盐、鸡精、料酒、植物油。
2. 制作面糊：将面粉加入适量的水，搅拌均匀，直至形成稠密的面糊。
3. 准备马齿菜：将马齿菜洗净，切成细碎的丝状。
4. 炒馅料：热锅加入适量的植物油，放入葱姜蒜末炒香，然后加入马齿菜丝翻炒均匀。
5. 调味：加入适量的盐、鸡精和料酒，继续翻炒均匀，使马齿菜丝熟透。
6. 制作饼皮：将面糊倒入平底锅中，摊成薄饼状，煎至两面金黄。
7. 包饼：将煎好的饼皮放平，将炒好的马齿菜馅料放在饼皮上，然后将饼皮卷起来，即可制作成马齿菜饼。
