1.把小土豆洗干净,先不要去皮,上锅蒸或者煮,都可以,大约10分钟就可以把土豆煮熟。
2.土豆煮熟后捞出,凉凉后剥皮,这样的话土豆片容易剥干净。
3.剥好的土豆子放到钵子里,用褚子捣碎,直到捣成泥为止。
4.把一块五花肉剁碎,热锅冷油下五花肉碎,炒出油脂,下入剁碎葱花姜末,炸香,然后把土豆泥搞里头,翻炒,加入鸡精酱油炒吧炒吧,出锅即可,色香味俱全。
1.把小土豆洗干净,先不要去皮,上锅蒸或者煮,都可以,大约10分钟就可以把土豆煮熟。
2.土豆煮熟后捞出,凉凉后剥皮,这样的话土豆片容易剥干净。
3.剥好的土豆子放到钵子里,用褚子捣碎,直到捣成泥为止。
4.把一块五花肉剁碎,热锅冷油下五花肉碎,炒出油脂,下入剁碎葱花姜末,炸香,然后把土豆泥搞里头,翻炒,加入鸡精酱油炒吧炒吧,出锅即可,色香味俱全。