用料
猪肉 300克
蒜苔 1把
青椒 2个
红椒 半个
生姜 2片
花椒，八角 适量
蒜瓣 2个
调味料 ?
盐，老抽，味极鲜酱油，料酒，蚝油，海鲜酱 适量
做法步骤
1、猪肉切片，蒜苔切段，青椒切块，红椒切丝，蒜瓣切片，生姜切丝
2、热锅热油放入花椒，八角爆香
3、加入蒜和生姜爆香
4、放入猪肉片
5、炒至猪肉变色后加盐，生抽，料酒翻炒均匀
6、猪肉炒至6分熟时加入蒜苔翻炒2分钟
7、将切好的青红椒倒入锅中，再加入蚝油，味极鲜酱油，海鲜酱翻炒几下后加入适量开水
8、盖上锅盖闷2分钟就可以出锅了
