基围虾怎么去虾线
基围虾去虾线方法如下：
1、用手捏住虾的身体，在从虾的尾部开始数的第二节处，插入牙签或镊子，挑断虾线。
2、在挑断之前，可以将虾的最后一二节弯一弯，压一压，以确保虾肠在最后一节的黑色部分移到第二节的前面。
3、将虾头往下掰，只要虾新鲜，你可以看到虾后颈部有根黑色的虾线，并且可以看到虾后脑部位有一团膜包起来的黄黑色的垃圾物质，轻轻的夹住该团物质，虾线也会被带出来了。
基围虾去虾线的其他方法
方法一
1、将虾头上的两片胸甲从上面掀开。
2、然后用手捏住虾胃和虾肠的的连接处。
3、轻轻往外- -拉，虾线就拉出来了。
4、然后将两片胸甲盖上就可以了。
方法二
1、将虾去除头部后，用小刀沿着虾背切开。
2、腹部不要切断。
3、然后将黑色的虾线挑出即可。
基围虾怎么去壳最快？
解答：
1.
熟虾剥壳法 先用叉子固定虾的身体，用汤匙将虾头用力切开。将叉子压住虾背
2.
利用汤匙伸入虾壳和虾肉之间，分开虾壳。汤匙按住虾尾，叉子戳住虾子身体
3.
生虾去壳法 从虾壳的第三节处将虾壳剥开。将虾脚去除。
4.
捏住虾头的尖嘴处，往前拉，将虾壳前半段拉开去除。从尾巴处往后拉，
基围虾怎么祛虾头
人在吃虾的时候都是不会吃虾头的，因为在沙头中有虾的许多器官，并且还有一些寄生虫，所以吃虾头的话容易导致肠胃疾病。相信人们日常生活中最常见的虾种类就是季伟杉，而基围虾本身也具有甜味，所以受到了许多人的欢迎。在处理基围虾的时候虾身需要剔除虾线，而虾头应该如何处理?
基围虾的头能吃吗
吃海鲜尽量不要吃头，特别是虾头，这是为什么呢?
这是因为基围虾的头本身是含有大量的蛋白质营养丰富，但现在海里河里江里，污染和泄露问题严重，而虾的头部血管密集，虾类吸收到体内的有害物质主要是通过血液来流通，所以吃虾最好洗干净，虾头最好不要吃。
虾头虽美味，但是大量的泥沙和细菌都藏在虾头里，这么脏的虾头吃肚子，光想想是不是已经觉得很恶心了呢?
基围虾要怎么处理
处理基围虾一般分以下几个步骤。
第一步，剪虾头，以45度的角度，从虾脑部向下剪除。
第二步，用剪刀挑出虾脑。黑的脑、红的血都出来了。
第三步，紧邻虾脑前部的是虾黄，这是个好东西，如果有黄，挑的时候要小心尽量保留虾黄。
第四步，轻轻地拽出虾脑，会有一部分虾肠被拽出。
第五步，剪虾尾巴，如果不想保持好看就剪掉虾尾巴，剪的时候稍微带一点尾部的肉，因为这里可能也有括约肌不多剪一点挤不出来，反而会把虾捏烂了。
第六步，挤虾肠，用食指和拇指捏住虾背，向尾部用力，虾肠出来了。
基围虾怎么剥皮基围虾怎样去皮呢最方便？
基围虾去皮方法（2）将鲜活的大虾放入冰箱冷藏室中冷冻20分钟。（3）冷冻完成后，取出冷藏后的大虾，这时候的虾外层有少许的冰渣。（4）首先用手将虾头拧掉（5）接下来，去掉前面的两节虾壳（6）然后，一手抓住虾身，一手抓住虾尾，轻轻一撤。（7）看就这样轻轻松松的将虾仁剥好
怎么快速去基围虾的虾线和虾壳？
快速去基围虾线的方法:拿牙签在虾背第二节插进去，挑起中间的黑线，用牙签带出来就可以了。去虾壳的方法:用手抠住虾肚子一边的虾壳，往上翻一下，从头到尾都是一样，一整个的虾就剥好了。
