原料:鸡蛋 (3个),虾米 (100g),葱 10g,油 10ml,盐 少许。
1.讲虾米洗净备用,葱切碎
2.将鸡蛋打入碗中,打散后放入控干的虾米与切碎的葱花,放入少许盐,搅拌均匀
3.取平底锅,预热,放入少许油,七成热的时候倒入虾米蛋液,关小火
4.一面凝固后,翻面煎,煎好后装盘食用。
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