长期吃馊食的母鸡还能下蛋，那么下的蛋是可以吃的。但长期食用馊食的母鸡容易食物中毒，感染病菌引发疾病或者死亡。
造成馊食主要因素是微生物的侵染，引起食物的腐败，变质，其中蛋白质与脂肪腐败容易产生气味。所以我们能闻出来是变质的食物就会丢弃或者喂给鸡吃。鸡是杂食性动物，消化系统较为强大，其中营养物质通过消化吸收的都是对身体有益的。所以母鸡吃了馊的食物在一定的时间段内不会有什么变化，仍然能继续下蛋。
鸡蛋由蛋壳、蛋清、蛋黄组成，所需要的营养物质都是通过血液运输至子宫后形成。通过消化系统吸收的营养再由血液运送组成的鸡蛋，已由鸡蛋的脏器进行过滤，不会因为母鸡吃的是馊食就会导致鸡蛋也是变质的。所以只要母鸡长期吃馊食还能下蛋，鸡蛋是可以吃的。
但长期吃馊食对鸡的伤害是蛮大的，我们都知道如果鸡吃了变质生霉的玉米，容易引起黄曲霉素中毒。馊食的变质原因有多种，有时候馊食里面就包含的有黄曲霉素。长期食用含有小剂量黄曲霉素的食物，鸡的肝脏出现变化，体重也会有的减轻，最后出现不产蛋的情况。随着时间的积累，当毒素达到一定量的时候，就会导致母鸡发生出血性坏死。中毒导致死亡的鸡，人是不能食用的，特别是黄曲霉素导致的，经过高温煮都没有用，毒性仍然会在，人吃了也会中毒。
所以有馊味的食物，不能长期喂鸡。间隔喂一些是没有问题的。对于在还能产蛋期间产的蛋，蛋是可以食用的。
