油条虾滑的做法?

更新于:2023-07-17 19:34:08 知识问答 万阅读
最佳答案油条虾滑是一道美味的中式小吃,下面是一种简单的油条虾滑的做法:所需材料:- 油条:2根- 虾滑:适量(可在超市购买或自制)- 牛奶:适量- 鸡蛋:1个- 面粉:适量- 盐:适量- 白胡椒粉:适量- 花椒

油条虾滑是一道美味的中式小吃,下面是一种简单的油条虾滑的做法:

所需材料:

- 油条:2根

- 虾滑:适量(可在超市购买或自制)

- 牛奶:适量

- 鸡蛋:1个

- 面粉:适量

- 盐:适量

- 白胡椒粉:适量

- 花椒粉:适量

- 食用油:适量

步骤:

1. 准备材料:将油条切成小段备用。如果你选择自制虾滑,可以将虾肉和调味料一起搅拌均匀,然后打成泥状,用胶带或保鲜膜包裹,蒸熟后切成小片备用。

2. 准备面糊:将适量的面粉放入碗中,加入鸡蛋、牛奶、少许盐和白胡椒粉,搅拌均匀,直至形成适中的稠度。

3. 炸油条:将食用油倒入炒锅中,加热至适宜的温度(约170°C),将切好的油条均匀地裹上面糊,放入油锅中炸至金黄酥脆,捞出沥油,放入碗中备用。

4. 炒虾滑:热锅加热,加入少许食用油,放入虾滑炒熟,加入少许白胡椒粉和花椒粉提味,翻炒均匀。

5. 拌炒:将炒好的虾滑放入碗中的油条中,轻轻拌炒均匀,确保虾滑和油条充分融合。

6. 出锅:所有食材炒熟后,拌炒均匀,即可出锅。

现在,你可以享用美味的油条虾滑了!这道小吃表面酥脆,内里软糯,搭配虾滑的鲜嫩口感,更加美味可口。祝你制作愉快,希望你享受这道美食!